È la forza della tradizione dei mastri artigiani biellesi a fare del Cappellificio Cervo una delle più prestigiose aziende del settore, a livello mondiale. Nato nel 1897 come cooperativa, presso l'omonimo torrente, il Cappellificio oggi racchiude nelle sue creazioni la grandezza dei due celebri marchi: Barbisio e Bantam da cui ha ereditato lo stile inimitabile e la grande qualità. Tra i fatti storici e di costume più curiosi dell'azienda vanno certamente ricordati: l'incremento di capitale del 1924 a cui contribuirono con il proprio salario gli stessi dipendenti; le esportazioni che già negli anni '30 raggiungevano la Turchia e il Sudamerica; i 1300 cappelli al giorno prodotti negli anni '50.